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Location

Melun, 77000 | France

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Job description

À propos de nous CONNECTT PARIS MEDICAL, agence à taille humaine de recrutement en intérim, CDD et CDI, spécialisée dans le paramédical, le médical et le social recrute des cuisiniers en crèche (H/F) en Seine-et-Marne missions d'intérim régulières. Mission Élaboration des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de diététique de la restauration collective, adaptée à la petite enfance. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour missions principales de :

• Évaluer la qualité des produits de base
• Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable
• Vérifier les préparations culinaires
• Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires
• Participe à la découverte du goût et à l'éducation gustative
• Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
• Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
• Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
• Gestion des stocks
• Participation aux commissions de menus et planification des repas

Profil Cuisinier en crèche (H/F) ayant le goût du travail, nous recherchons des candidats ponctuel(le), dynamique et autonome. Vous justifiez au minimum d'une expérience en cuisine

• Candidats dynamiques
• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens des priorités

Vous êtes motivé(e) et rigoureux(se). Vous savez gérer les situations de stress et vous avez le sens des priorités. Vous êtes mobile ? Surtout n'hésitez plus !!!

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Job tags

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Salary