Cuisinier de Collectivite H/F
Location
Aire sur l'Adour, Landes | France
Job description
Notre client, un ESAT du bassin, accompagne, des adultes en situation de handicap présentant une déficience intellectuelle et/ou une déficience psychique associée.
Leur mission est de permettre, à ces personnes, de bénéficier d'un accompagnement médico-social, d'exercer un métier et d'acquérir l'autonomie sociale et professionnelle favorisant leur inclusion dans la société.
Nous recherchons donc pour cette structure un moniteur d'atelier cuisine H/F,
Le moniteur a pour mission la prise en charge d'un petit groupe de personnes en situation de handicap psychique et de les accompagner dans la cuisine.
Vous est chargé de leur accompagnement socio-professionnel en restauration.
Votre périmètre de son champ d'action comprend la cuisine de production, quelques prestations traiteur, le buffet du self.
Vous participerez avec vos collègues à la mise en place du projet socioprofessionnel des travailleurs en améliorant leur formation professionnelle et leur autonomie dans le cadre du Projet d'Etablissement.
Vos principales fonctions :
Gérer la production culinaire, animer et former une équipe, garantir le bon fonctionnement de la cuisine, être garant des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, faire appliquer les principes HACCP, garantir la relation avec les collègues et l'encadrement, assurer le suivi et l'accompagnement socio-professionnel. Vous avez une expérience en cuisine de collectivité et idéalement vous avez déjà accompagné des personnes en situation de Handicap.
Vous êtes calme, patient et pédagogue. Vous appréciez le travail en cuisine et l'accompagnement des personnes alors ce poste est fait pour vous.
Horaires en journée du lundi au vendredi, pas de coupure.
le repas du midi est offert.
Job tags
Salary
1 700 € a 1 900 €
