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Location

Loire Atlantique | France

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Job description

Chef de cuisine H/F

Notre client, brasserie bistronomique des bords de Loire, spécialiste en cuisine Méditerranéenne, recherche son futur CHEF DE CUISINE H/F.

Situé en plein coeur de Nantes, à quelques mètres du Palais de Justice, ce restaurant revisite au goût du jour les classiques de la brasserie.

Votre rôle

- Gestion des approvisionnements,
- Contrôle des prix d'achats et marges,
- Tenue de cuisines selon les normes HACCP et les conformités réglementaires en vigueur,
- Coordination et accompagnement de la brigade (formation, montée en compétence).

Vous êtes un visionnaire culinaire, vous souhaitez vous investir sur du long terme au sein d'un restaurant branché et décalé et y intégrer votre petite touche personnelle

Vous êtes au bon endroit !

Les grands plus

- 2 jours et demi de repos, le dimanche et le lundi + une soirée dans la semaine,
- Congés d'une semaine entre Noël et le jour de l'An + trois semaines en août,
- Prime sur objectif : qualité / quantité.

Semaine de travail hebdomadaire de 42h

Profil

Vous avez le sens des responsabilités, pédagogues et doté d'un excellent relationnel.
De nature organisée et dynamique, mais surtout un grand passionné de cuisine. Une première expérience réussie de 3 ans minimum en tant que Second ou chef dans un restaurant du type bistronomique.

Entreprise

On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans !

Postulez à cette offre d'emploi et rejoignez la Tribu ! Vous avez le sens des responsabilités, pédagogues et doté d'un excellent relationnel. De nature organisée et dynamique, mais surtout un grand passionné de cuisine. Une première expérience réussie de 3 ans minimum en tant que Second ou chef dans un restaurant du type bistronomique.

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Job tags

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Salary