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Location

Le Touquet Paris Plage, Pas de Calais | France

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Job description

La Brasserie Les Sports est un établissement historique situé au coeur de la station balnéaire du Touquet-Paris-Plage, dans l’emblématique rue Saint-Jean.

Sous la direction du Chef de partie, vous l’assistez dans la préparation des produits et la réalisation des plats afin d’assurer la qualité du service.

Tâches

• Réaliser les mises en place

• Participer à la préparation des plats en respectant les fiches techniques

• Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité

• Entretenir et nettoyer son espace de travail

• Participer au nettoyage des cuisines

• S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées

Exigences

• Connaître l’organisation d’une cuisine et le vocabulaire technique

• Savoir utiliser une fiche technique

• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité

• Précision et rapidité des gestes

• Gestion des pertes

• Contrat saisonnier

• Durée 4 mois (renouvelable)

• 39h / semaine + week-end

• 2 jours de repos / semaine

• Rémunération selon expérience

#J-18808-Ljbffr

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Job tags

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Salary