Moniteur d'Atelier en Cuisine H/F
Location
Les Ulis, Essonne | France
Job description
Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, un ESAT (établissement et service d'aide par le travail), un MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Effectuer l'accompagnement des personnes en situation de handicap
- Assurer le développement de leurs savoirs faire et des compétences dans les prestations restauration
- Participer à la fabrication de l'atelier restauration (restaurant self - traiteur)
- Engager et contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans tous les postes de l'atelier
- Garantir un service de qualité rendu aux clients de la restauration Issu d'un CAP en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 3 ans sur ces fonctions.
Doté de solides connaissances techniques et pédagogiques en restauration, vous maîtrisez les normes HACCP, les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Permis B souhaité.
Poste à pourvoir du lundi au vendredi en horaires de journée.
Salaire à définir selon le profil.
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Métiers : MONITEUR ATELIER
Compétences : CUISINE, RESTAURATION COLLECTIVE
Job tags
Salary
1 900 € a 2 500 €
