SCEA château Du Glana
Location
Saint Julien Beychevelle, 33250 | France
Job description
Propriété familiale de 60 ha sur Saint-Julien, certifiée HVE3, recherche un(e) second(e) de chai.
Travaillant en étroite collaboration avec les propriétaires et le Maître de chai, il (elle) devra assurer de manière rigoureuse, tous les travaux de vinification, de soutirage et délevage jusquà la mise en bouteilles ainsi que la préparation et le conditionnement des vins.
Poste pouvant évoluer selon profil sur un emploi de Maître de chai sur une petite propriété de la même famille à Pauillac.
Missions
· Travail de chai : vinification, soutirage, sulfitage, assemblage, entonnage, détartrage, désinfection,
· Maintien de la bonne hygiène générale et entretien de l'outil de travail
· Entretien du petit matériel
Profil recherché
Idéalement BTS Viti-oeno ou équivalent,
Bonne connaissance du travail de chai,
Rigoureux, dynamique, précis, soucieux de lhygiène,
Polyvalence dans les activités de la propriété,
Détails complémentaires :
Salaire à définir selon profil
Job tags
Salary
