Vichy Célestins Spa Hôtel
Location
Vichy, Allier | France
Job description
Un barman / Une barmaid
Vos missions seront les suivantes:
- Rester à jour sur les tendances des cocktails et des offres locales et utiliser ses connaissances pour proposer des cocktails lifestyle aux clients.
- Préparer des boissons pour les clients en suivant des recettes spécifiques
- Préparer des garnitures fraîches pour les cocktails
- Avoir une bonne gestion de sa mise en place : glace, verres, supports papiers, fruits…
- Faire les réquisitions nécessaires pour que le bar ait toujours les quantités nécessaires
- Anticiper et communiquer sur les besoins en réapprovisionnement en s'assurant que les autorisations pour les paiements additionnels sont remplies.
- Suivre les procédures et lois pour service de l'alcool
- Effectuer la facturation
- Suivre strictement les procédures d'hygiène et le protocoles HACCP
- Participer au développement du chiffre d'affaire
- Accueillir et reconnaître chaque client avec un sourire, un contact visuel et une salutation amicale verbale en utilisant le nom du client quand cela est possible
- S'adresser aux clients en étant professionnel, positif et de façon adéquate
PROFIL RECHERCHÉ - Excellente présentation et aisance relationnelle
- Esprit d'équipe, convivial, et bienveillant
- Flexible
- Dynamique, motivé et rigoureux, vous désirez relever le défi d'une ouverture de restaurant
- Français et Anglais indispensable ; une troisième langue est un plus
Job tags
Salary
