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Location

Gassin, Var | France

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Job description

Au sein de notre restaurant, la personne sera en charge des commandes des vins, de la gestion de la cave, de conseiller notre clientèle dans ses choix et d'effectuer le service du vin. La maîtrise de l'anglais est impérative, une seconde langue (italien, allemand etc.) est un plus. Contrat de mi-Avril à mi-Octobre 2 jours de repos par semaine Prime de fin de saison. Prime de cooptation. Heures supplémentaires payées

Institution depuis longtemps, le BELLO VISTO s'est refait une jeunesse ces dernières années. Situé à Gassin village dans le Golfe de Saint Tropez, cette maison familiale se compose d'un Restaurant élégant et bistronomique référencé dans les guides, d'un Hôtel de Charme (7 chambres) membre de la collection Cosy Places by C&C, et d'un Bar de village tel est le bel outil de travail qui vous attend !

Profil recherché

Experience : 2 ans - sur même poste
Compétences :
Carte des vins.
Association mets/vins.
Techniques de service des vins (décantation, aération, ...).
Anglais B2 minimum.
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique.
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client.
Contrôler l'état des stocks.
Gérer une cave à vins.
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
Présenter et valoriser un produit ou un service.
Développer et fidéliser la relation client.

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Job tags

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Salary