GENOV
Location
La Guérinière, Vendée | France
Job description
Implanté sur une parcelle boisée au cœur de l’île de Noirmoutier, notre adhérent recherche pour sa saison un(e) chef de partie.
L’hôtel de vacances se situe sur l’île de Noirmoutier ou « l’île aux Mimosas ». Au cœur du bois domanial des Eloux et au bord de l’océan, il fut le premier hôtel 3 étoiles de l’île et arbore aujourd’hui ses 4 étoiles grâce à sa formidable localisation, ses services et ses 60 chambres avec vue sur mer.
Au sein de votre brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine, vous prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Vous assurez la gestion des stocks de votre partie et en informer votre hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Vous devez maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Vous assurez la préparation des plats culinaires froids et chauds, vous assaisonnez et présentez avec soin et précision.
Lieu : La Guérinière
Type de contrat : CDD saisonnier du 01.05.24 au 31.10.24
Durée hebdomadaire : 35 heures
Taux horaire : 14.50€ brut
Job tags
Salary
14.5 €/heure
