Hôtel de Paris Saint Tropez
Location
Saint Tropez, Var | France
Job description
L'Hôtel de Paris Saint-Tropez , véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.
Idéalement situé au coeur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l'architecte François Vieillecroze et l'architecte d'intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s'intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l'élégance intemporelle.
L'hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d'un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.
Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !
Avantages :
L'Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche un(e) Stagiaire Cuisine pour travailler aux côtés du Chef de cuisine pour une durée de 4 à 6 mois, à partir du mois d'avril 2024. Cette période intense correspond à la haute saison à Saint-Tropez et offre la possibilité de travailler dans un environnement cosmopolite ponctué d'événements.
Dans le cadre de votre mission, vous assisterez le Chef de cuisine, le Sous-chef ou le Chef de partie, dans l'accomplissement de leurs missions. De ce fait, vous participerez à la production, préparation, confection et dressage durant le service selon les instructions du Chef de cuisine, ainsi qu'à la mise en place, au service et au nettoyage dans votre partie, en respectant les standards et procédures. Pour cela, vous travaillerez indistinctement sur les différents espaces de production, à savoir au sein du restaurant de l'Hôtel, de l'équipe « Banquets », de l'espace du petit déjeuner et du Room Service, et ce afin de faire l'expérience des différentes procédures et méthodes de travail appliquées au sein de chacun de ces espaces. Vous assurerez également la propreté et de la bonne tenue de votre poste et de la chambre froide attribuée en participant activement à l'entretien de la cuisine et respectant les protocoles de nettoyage et le bon entretien du matériel et des locaux. Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n'est pas exhaustive ProfilCe stage s'adresse à un(e) candidat(e) qui maitrise les normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous suivez actuellement une formation en cuisine et vous justifiez d'une première expérience dans le domaine. De présentation soigné(e), vous faites preuve de rigueur et d'adaptabilité. Fin gourmet, vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez l'esprit d'équipe. Si ce profil de poste correspond à votre projet professionnel et que vous avez envie d'apprendre, écrivez-nous !Job tags
Salary
