Pôle Emploi
Location
Ile de France | France
Job description
Pour le restaurant "Le Bleu Coupole" du Printemps Haussmann : ACTIVITÉS ET TÂCHESØ Atteindre les objectifs financiers du restaurant- Vous contribuerez à l'atteinte active des objectifs financiers et rentabiliserez au maximum votre service (Chiffre d'Affaires, prix moyen et nombre de couverts)Ø Effectuer le service en salle- Vous serez responsable d'un groupe de tables et appliquerez les procédures de travail données par votre responsable hiérarchique.- Avant l'arrivée des clients, vous effectuerez les tâches de nettoyages et veillerez au dressage des tables selon les standards du restaurant.- Vous aurez la charge d'accueillir la clientèle dans votre rang en la saluant, de leur remettre la carte et de prendre les commandes.- Vous vous assurerez que le service se déroule sans problème et veillerez à la satisfaction des clients.- Votre parfaite connaissance de la carte et des plats proposés vous permettra de répondre aux questions et de conseiller la clientèle.- Vous assurerez le service et la présentation des mets et boissons ainsi que le débarrassage tout au long et après le service pour remise au propre- Vous présenterez l'addition et encaisserez le règlement- Vous maitriserez l'outil informatique de gestion et d'encaissement des tables pour le serviceØ Communiquer avec les différents intervenants- Vous aurez la gestion des éventuelles plaintes des clients et devrez informer votre responsable pour apporter la bonne réponse au client- Vous travaillerez en parfaite harmonie avec le directeur, son assistant, le chef de cuisine et les équipes- Vous assisterez aux briefings de services afin d'assurer un rôle de relais dans la transmission des informations (ascendante et descendante)- Vous participerez à la promotion des différents événements et serez proactif dans la mise en place des actions de commercialisation de l'établissement
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Salary
