DomusVi Carrières
Location
Carpentras, Vaucluse | France
Job description
A proximité du centre-ville de Carpentras (84), la Résidence St-Louis accueille 90 résidents permanents et un accueil de jours de 10 places.
La Résidence compte 70 collaborateurs et est installée dans un bâtiment neuf et équipée des toutes dernières technologies pour le confort des résidents et le bien-être des collaborateurs.
Elle fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.
En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Planning de travail organisé autour d'un cycle de deux semaines en journées de 10 heures avec un week-end sur deux à réaliser.
Attribution d'une prime de dimanche.
Le salaire proposé sur ce poste pourra être réévaluer en fonction de l'expérience du candidat.
Une première expérience en restauration collective sur un poste similaire sera appréciée.
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Salary
