Location
Vannes, Morbihan | France
Job description
Lynx RH, cabinet de recrutement Morbihannais vous accompagne en direction d'une nouvelle étape de carrière.
Nous utilisons notre savoir-faire professionnel pour vous offrir une expérience de recrutement personnalisé, au sein d'un environnement empreint de confiance et de clarté.e.
Pour soutenir la croissance de l'un de nos partenaires restaurateurs privilégié : La SNC La grée des Landes, nous recrutons un Chef de Partie H/F pour le restaurant gastronomique Les Jardins Sauvages : Restaurant gastronomique, Bio, et locavore.
Niché au coeur de la nature, ce lieu emblématique de la Gacilly accueil chaque jour une clientèle loisir et business.
Vos missions
Votre rôle en tant que Chef de partie est d'assurer une production culinaire de qualité, de respecter les normes d'hygiène et de sécurité mises en place par le directeur ainsi qu'assurer la satisfaction de la clientèle.
Vos missions sont :
- Maintenir la bonne gestion de votre partie.
- Être garant de la qualité des produits de votre partie
- Contribuer à la mise en place du service
- Effectuer la production culinaire
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis.
Pré-requis
Vous êtes doté d'une bonne communication ainsi que d'un excellent sens du relationnel.
Vous êtes une personne dynamique, pédagogue et vous avez une réelle envie de transmettre vos compétences.
Vos compétences culinaires sont reconnues.
Vous avez un bon sens du management et un respect de la hiérarchie.
Conditions et Avantage :
- Type d'emploi : CDI
- Statut : Employé ou agent de maîtrise
- Cadre et ambiance de travail très agréable
- Comité d'entreprise dynamique
- Réduction tarifaire sur les produits et services du groupe
- Heures supplémentaires majorées
- Mutuelle et Prévoyance
- Plateau-repas
Nos processus de recrutement :
- Pré-qualification téléphonique
- Premier entretien avec l'un des consultants du cabinet de recrutement LYNX RH Lorient
- Deuxième entretien ave le responsable de direction ainsi que la personne en charge des recrutement au sein du groupe hôtelier
Profil recherché
Vous êtes issu d'une formation Bac +2 dans le domaine de l'hôtellerie-restauration ou bien d'un Bac professionnel restauration ou d'un CAP cuisine.
Vous avez déjà une première expérience en restauration gastronomique sur un poste similaire.
Ce poste est fait pour vous !
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil
Job tags
Salary
