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Location

Morangis, Essonne | France

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Job description

Description du poste

Morangis, Ville dynamique de 13 600 habitants, située dans l’Essonne, membre de la Métropole du Grand Paris, recrute :

Un (e)  cuisinier (e)  de restauration collective scolaire municipale H/F

Rattaché au Service Enfance-Education, placé sous l’autorité hiérarchique du Responsable du secteur Restauration, vous aurez en charge d’organiser une prestation alimentaire de qualité.

Missions• Cuisiner en autonomie et préparer environ 200 repas/jour, dans le respect des règles d’hygiène et des normes HACCP de la restauration collective (production sur place, produits frais, locaux).
• Participer aux commandes et assurer la réception des livraisons de produits alimentaires, le contrôle de leur conformité (qualité, quantité, traçabilité...)
• Coordonner et participer à l’assistance et à l’accompagnement des convives pendant le temps de repas.
• Participer à la réflexion et s’impliquer dans des actions visant à lutter contre le gaspillage alimentaire.
• Effectuer les commandes des produits nécessaires au bon fonctionnement de l’office.
• Participer à l’entretien des locaux (cuisine et salle)

Compétences• Diplôme et expérience dans le milieu de la restauration collective scolaire indispensables (CAP, BEP, …)
• Maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité et d’entretien
• Parfaite maîtrise des techniques culinaires et du matériel de cuisine
• Poste évolutif
• Sens du service public

SpécificitésModalités de recrutement :
Recrutement par voie statutaire ou à défaut contractuelle
Filière Technique, Grade d’Agent de maîtrise

Rémunération Statutaire + Régime Indemnitaire + participation à une mutuelle labellisée + CNAS
Poste à pourvoir dès que possible

Horaires de travailPoste à temps complet en continu, du lundi au vendredi

Date de dépôt d’annonce25/01/2024

Poste à pourvoir leDès que possible

Postulez à cette offre par e-mail en envoyant votre CV et votre lettre de motivation l’adresse [email protected]

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Job tags

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Salary