Directeur d’exploitation/Directrice d’exploitation

Location

Versailles, Yvelines | France

Job description

Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd"hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site.
Guidés par nos 3 valeurs que sont l"esprit d"équipe, l"esprit de service et l"esprit de progrès , nos équipes œuvrent au quotidien pour améliorer la Qualité de Vie de nos clients et consommateurs.
Restauration, aménagement des espaces de travail, services généraux, entretien des locaux, maintenance technique, tels sont quelques-uns de nos Services sur Site en France .
Dans le cadre d"un futur départ en retraite, nous recherchons un(e) Directeur(ice) d"Exploitation . Rattaché(e), dans un premier temps à François, Directeur de sites, vous serez responsable d"un campus pour l'un de nos grand compte industriel, représentant :

• 2 selfs représentant 2400 couverts,
• 1 restauration rapide de 200 couverts,
• 1 club de plusieurs salons et Event

Vos principales missions seront les suivantes

• Animer la relation Client au quotidien, les réunions Client et commissions restaurant avec suivi des plans d'actions
• Développer le portefeuille avec des idées innovantes et inspirantes qui peuvent être dupliquées sur la Direction Régionale
• Encadrer une équipe d'environ 50 collaborateurs
• Manager la sécurité alimentaire (HACCP) et santé, sécurité au travail (SST)
• Contrôler la gestion prévisionnelle avec l'analyse des écarts et piloter la réalisation des budgets par site (CA environ 5M€)

Le poste est évolutif vers des responsabilités de Directeur de sites, rattaché au Responsable Régional.

Votre profil

• Vous avez déjà une expérience confirmée en gestion multi sites et/ou multi activités
• Vous êtes à l'aise dans les analyses économiques de vos sites
• Vous avec une connaissance des outils Office 365 et une aisance avec les outils informatiques
• Vos capacités relationnelles vous permettent de développer votre business et innover constamment
• Très bon relationnel client (Direction et IRP), vous êtes à l'aisance dans la prise de parole
• Vous avez une expérience confirmée en gestion de projets
• Manager confirmé : vous portez une importance à l'évaluation et le développement des compétences de vos collaborateurs
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP et de la SST

Notre Proposition

• Localisation : Elancourt (78)
• Date de prise du poste : Asap
• CDI / statut Cadre / Rémunération fixe + variable
• Une offre formation personnalisée en lien avec l"entretien professionnel et des perspectives d"évolutions

Job tags

Salary