GFA
Location
Béziers, Hérault | France
Job description
Pour notre domaine familial CARRIERE PRADAL situé à Béziers conduit en BIO et VITIFORESTERIE, nous recherchons un caviste/ aide caviste pour vendanges 2024. Sous la responsabilité de notre maitre de chai, vous nous accompagnerez sur nos vinifications (environ 1700hl) en BIO EU/ NOP et Bourgeon Suisse - appellation AOP Languedoc et IGP Oc en rouge, blanc et rosé issu de plus de 20 cépages différents présents sur le domaine.
Vos missions seront :
- Reception et Traitement de la vendange (égrappage, foulage, pressurage, encuvage…)
- Suivi des opérations de vinification,
- Opérations de vinification : remontages, délestages, pigeages, entonnages…
- Hygiène du chai.
Profil recherché
Niveau BTS, DNO ou ingénieur.
Bonne connaissance du travail des vins et des techniques nologiques.
Expérience de 2 vinifications fortement appréciée.
Nous recherchons des personnes motivées, dynamiques, rigoureuses et autonomes, ayant une forte sensibilité à l'hygiène et à la qualité du travail accompli.
Détails complémentaires :
Possibilité de logement à côté du chai.
Rémunération à définir selon profil et expérience
Job tags
Salary
