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Location

Courcouronnes, Essonne | France

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Job description

À propos de nous Capitale sud-francilienne Évry-Courcouronnes se réinvente Plus grande commune nouvelle d'Île-de-France, Évry-Courcouronnes est née en 2019 de la fusion des deux villes. Ville-Préfecture de l'Essonne, le territoire est riche de 70 000 habitants, 40 000 emplois, 20 000 étudiants et apprentis. Située à 30 km de Paris, 20 minutes de l'aéroport d'Orly, Évry-Courcouronnes sera connectée à la gare TGV de Massy et au pôle technologique et scientifique Paris-Saclay, via le Tram T12, en 2024. L'université et les grandes écoles de la ville nourrissent déjà de nombreux échanges avec le pôle d'excellence. Genopole, le 1er biocluster dédié aux biotechnologies contribue au rayonnement du territoire. La ville est également engagée dans la démarche de Ville apprenante de l'UNESCO. Terre d'innovation urbaine, Évry-Courcouronnes compte 15 édifices labellisés Architecture contemporaine remarquable et porte actuellement un ambitieux projet urbain en centre-ville qui confortera, demain, son attractivité régionale. Mission Sous l'autorité hiérarchique du Directeur des Services Techniques, il organise, coordonne et évalue le travail des agents évoluant au sein de plusieurs secteurs ; les offices de restauration, la maintenance du matériel de cuisine, des offices et autres… (Fontaines à eaux, lave-linge…), l'entretien des bâtiments communaux, les produits d'entretien et le linge dans les structures municipales. Dans le cadre de ses missions, il est force de proposition afin d'améliorer l'organisation de travail des équipes placées sous sa responsabilité. Afin de proposer un service de qualité, il travaille en étroite collaboration avec le coordinateur afin que les agents du service aient une action cohérente. Il assure l'élaboration et le suivi des marchés publics ainsi que la gestion budgétaire et administrative du service. Définition des activités : Secteur Offices de Restauration :

• Élaborer, piloter et évaluer le projet de la direction
• Superviser et développer les projets portés par la Direction et en évaluer les résultats
• Garantir l'élaboration, le respect, le suivi des marchés publics
• Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène
• Assurer l'encadrement des agents du service
• Organiser, coordonner et évaluer le travail des agents placés sous sa responsabilité
• Assurer le suivi des offices externalisés en lien avec le prestataire
• Assurer les contrôles contradictoires mensuels des offices de restauration
• Veiller à la bonne application des objectifs communs de qualité de service, des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et participer aux commissions restauration
• Organiser et planifier la présence des agents sur les différents sites avec le coordinateur et les collaborateurs du service
• Évaluer les agents placés sous sa responsabilité
• Informer sa hiérarchie des dysfonctionnements constatés sur son secteur et proposer des axes d'amélioration
• Participer, en lien avec le coordinateur et la Direction des Ressources Humaines, à l'élaboration et au suivi du plan de formation
• Élaborer des tableaux de bord permettant de suivre l'activité et d'établir des statistiques pour sa hiérarchie
• Gérer la logistique du service (mobilier, planning de lavage, dotation vestimentaire, …) et veiller à la maintenance des matériels de restauration en collaboration avec les agents du service.
• Garantir l'élaboration, le respect, le suivi des marchés publics en coordination avec les responsables de secteur
• Communiquer avec les services de la ville et les différents partenaires
• Organiser, coordonner le travail des agents
• Suivre les nouveaux projets de construction et de rénovation d'offices.

Secteur Maintenance du matériel de cuisine, des offices et autres :

• Planifier les interventions avec les agents du secteur
• Suivre la bonne exécution des missions du personnel
• Suivre la bonne exécution des marchés sous le contrôle du responsable du secteur

Secteur Traitement des Surfaces :

• Planifier les prestations exceptionnelles en lien avec les contrôleurs de prestations propreté
• Suivre la bonne exécution des missions du personnel
• Assurer ou déléguer les contrôles contradictoires mensuels de qualité avec les prestataires

Blanchisserie : - Suivre la bonne exécution du marché sous le contrôle du responsable du secteur Profil Connaissances et aptitudes particulières :

• Posséder une formation et une expérience significative dans le domaine de la restauration et de l'entretien
• Maîtriser et appliquer les règles HACCP
• Disposer d'aptitudes managériales
• Maîtriser les techniques et outils de management
• Maîtriser l'outil informatique (Word, Excel, logiciels métiers et spécifiques)
• Posséder des capacités à communiquer, à former, à négocier et à gérer les conflits
• Savoir faire preuve d'initiative et de réactivité - Savoir agir en transversalité
• Avoir des capacités d'organisation, d'analyse et de synthèse
• Être doté du sens du travail en équipe
• Disposer d'une capacité à élaborer et à gérer un budget
• Posséder des qualités rédactionnelles

Condition d'exercice et contraintes particulières : Permis B obligatoire - Déplacements fréquents Discrétion et confidentialité Télétravail en fonction des possibilités du service Horaires et rémunération : Poste temps plein Rémunération statutaire + Régime indemnitaire Action sociale (CNAS, association du personnel, tickets restaurant, participation employeur à la protection sociale complémentaire)

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Job tags

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Salary