Hôtel Mont-Blanc 5*
Location
Chamonix Mont Blanc, Haute Savoie | France
Job description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix recrute pour la saison d’été : un(e) Chef barman/barmaid expérimenté(e).
Vous travaillerez au Bar du restaurant "Le Matafan" tenu par le Chef Mickey Bourdillat, dans une ambiance jeune et dynamique, au sein d’un groupe (H8 Collection) en plein essor.
Brasserie chic haut de gamme reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix.
Passionné par le service, vous êtes à la recherche de la qualité et de la satisfaction de notre clientèle.
Vous participez à la mise en place du Bar, et de la salle (si besoin). Vous produisez les boissons froides et chaudes de notre carte. En accord avec notre Directeur de salle vous actualisez la carte du bar.
Accueillant et bon communiquant, vous assurez un service personnalisé et d’excellence. A l’écoute de notre clientèle, vous anticipez ses besoins et vous êtes force de propositions et de ventes.
Vous encadrez l’équipe du bar, favorisez la cohésion des équipes, et accompagnez vos collaborateurs dans leur développement de compétences.
Contrat: 39 Heures par semaine.
Poste à pourvoir en contrat CDD saisonnier.
Poste logé.
PROFIL RECHERCHÉ
Une expérience à un poste similaire en établissement haut de gamme est impérative.
Vous avez un sens aigu du relationnel et de la communication.
Vous avez de bonnes compétences managériales.
Vous maîtrisez les techniques du service, le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, et pour la salle, et pour la cuisine.
Vous orientez le client au centre de vos préoccupations.
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’hôtel Mont-Blanc, établissement de luxe 5*, fait partie du groupe H8 Collection.
L’exception comme mot d’ordre...
Alliance parfaite de luxe et de simplicité, d’élégance autant que de modernité.
20 chambres et 21 suites, en été comme en hiver, l’Hôtel Mont-Blanc est l’adresse incontournable de la vallée de Chamonix. Chaque matin, l’hôtel offre le bonheur de se réveiller face au plus beau des sommets, le Mont Blanc.
Situé au centre de la ville, Il est depuis 1849 une institution à Chamonix et a été entièrement rénové en 2013 par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie inspirée par la nature et l’environnement. Notre restaurant le Matafan et son Chef Mickey Bourdillat propose une cuisine qui retourne à l’essentiel, à la fois fine et goûteuse, avec toujours un clin d’œil à la gastronomie locale. Notre Spa By Clarins de 250m2 est un havre de paix pour la détente avec sa piscine extérieure chauffée avec une vue imprenable sur le Mont Blanc. L'hôtel Mont-Blanc est sans conteste le plus bel établissement hôtelier de Chamonix. Une adresse mythique dans la vallée!!
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Job tags
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