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Location

Roche, 35440 | France

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Job description

Clic and Work Intérim est une jeune société spécialisée dans le secteur de la santé.

Travaillant aussi bien en digital qu'en proximité avec vous tous, à chaque instant nous sommes là pour vous. Tout est fait pour vous simplifier votre quotidien.

Avec Clic And Work Intérim, il n'aura jamais été aussi facile de travailler
CLIC AND WORK Intérim recrute pour un de ses client basé à La Roche Posay :

Un/Une Sous-Chef de cuisine confirmé(e) H/F

Vos missions principales :
- Assister sa direction
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène
- Elaborer les plats
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
- Participer à la gestion des achats, stocks et inventaires

Vos autres missions

Production :
- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées et les ranger par odre d'arrivée (DLC)
- Respecter les fiches techniques
- Exécuter les préparations culinaires
- Contrôler et fabriquer les plats
- Appliquer et contrôler l'application du plan de maîtrise sanitaire
- Suivre et contrôler le bon déroulement du service
- Vérifier la qualité des produits
- Suivre et contrôler la qualité de la prestation

Management :
- Respecter et faire respecter les ordres du chef cuisine à son équipe de travail
- Coordonner les informations entre le chef de cuisine et le reste de l'équipe
- Appliquer et contrôler l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité
- Organiser le travail de l'équipe

Poste à pourvoir en temps plein 35h/semaine.

Rémunération : 2150€ Brut/mois Vous justifiez d'un CAP ou d'un Brevet professionnel et d'un expérience de trois ans minimum sur un pposte similaire.

Personnes dynamiques et impliquées.

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Job tags

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Salary

2 150 € a 2 300 €