Pôle Emploi
Location
Montmélian, Savoie | France
Job description
Description de l'entreprise MONT CHARVIN est une petite PME et une marque de produits de charcutiers, ancrées en Savoie, fabriqués par un maître artisan aux côtés d'une équipe dynamique, fière de son travail, efficace et réactive. Un savoir-faire artisanal, exécuté avec un grand souci du détail et très exigeant sur la qualité de la matière première. Un engagement, de la régularité et de la transparence auprès de fournisseurs locaux sélectionnés, d'une clientèle de magasins spécialisés et des consommateurs Mont Charvin. Description du poste L'entreprise Les Salaisons du Mont Charvin recherche un responsable découpe pour son site de Gilly sur Isère. Il aura en charge les fonctions suivantes : · Gestion de l' atelier de découpe · Relation abattoir et agriculteurs pour les commandes de carcasses · Réception des commandes et élaboration des besoins en découpe · Élaboration des plannings de découpe à partir des besoins identifiés avec les responsables de fabrication et de conditionnement des 2 sites (en fonction du nb de carcasse à découper, vente viande fraîche, .) · Réception et tri des carcasses · Contrôles à réception · Organisation de la découpe en fonction du planning retenu : - prépa commande viande fraîche (pesée/conditionnement/étiquetage) - prépa viande pour la fabrication · Supervision /organisation de la découpe . Gestion de la congèle · Création et suivi de tableaux de bord (productivité, rendement de découpe, .) · Gestion des stocks MP emballages (sac, ficelle, caisses.) · Management de l'équipe de découpe (planning du personnel atelier, planning CP atelier, animation point hebdo, .) · Maintenance matériels · Respecter et faire appliquer les mesures d'hygiène et sécurité Nous recherchons un responsable motivé, passionné, rigoureux, dynamique ayant un esprit d'équipe qui sera exigeant sur la qualité des produits qu'il mettra en œuvre. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2¿000,00€ à 2¿600,00€ par mois Programmation : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Types de primes et de gratifications : * 13ème Mois * Prime annuelle * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 11/03/2024
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Salary
