Location
Seclin, Nord | France
Job description
Préparation et confection de produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Suivre scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson
Sélectionner et doser les ingrédients (levure, farine, ...) pour la réalisation des produits
Maîtriser la fermentation des pâtes à pâtisserie et leurs caractéristiques
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Cuire des produits de pâtisserie
Effectuer le montage et la décoration des différents produits de pâtisserie
Entretien de l'espace vente
Accueillir et conseiller la clientèle
Respecter les règles sanitaires, d'hygiène et de sécurité
Assurer la propreté des rayons
Passer des commandes
Réceptionner et assurer le comptage des marchandises
Vendre et encaisser de la marchandise selon les procédures définies dans l'entreprise
Participer aux inventaires
Signaler toute anomalie à la Direction ou à son représentant
Profil
CAP EN PATISSERIE -
Organisé(e)
Méthodique
Rigueur
Minutie et patience
Disponible
35h/semaine
Horaires variables (fermé le dimanche)
Job tags
Salary
