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Location

Monaco | France

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Job description

VAJOB Intérim et Placement est une société spécialisée dans les solutions RH depuis 1995. Nous intervenons dans divers secteurs d'activités tels que l'industrie, le tertiaire, le BTP, le courant faible, l'informatique, l'horlogerie, le médical, l'hôtellerie restauration, le commerce distribution, la banque finance.

VALJOB est présent à travers 15 agences en Suisse, 1 agence en France et 1 à Monaco.
Société : Valjob

Nous recherchons un(e) Directeur/Directrice de restaurant pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Directeur/Directrice de restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité et à garantir la satisfaction de nos clients.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Superviser l'ensemble des activités du restaurant, y compris le service, la cuisine et la gestion des stocks
- Recruter, former et encadrer le personnel, en veillant à maintenir une équipe motivée et compétente
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les coûts et optimiser les ressources pour atteindre les objectifs financiers fixés
- Planifier et organiser les événements spéciaux et les services traiteur
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les prestataires de services
- Maintenir une communication efficace avec l'équipe et les clients, en veillant à résoudre les éventuels problèmes ou conflits
- Analyser les données et les rapports financiers pour évaluer la performance du restaurant et proposer des améliorations Nous recherchons des candidats possédant les compétences suivantes :
- Expérience préalable en tant que Directeur/Directrice de restaurant ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité à motiver et à encadrer les employés
- Fortes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les situations d'urgence et à prendre des décisions rapides
- Capacité à travailler sous pression et à faire face à des situations imprévues
- Solides compétences en gestion financière, avec la capacité à contrôler les coûts et à atteindre les objectifs financiers
- Sens de l'organisation et capacité à hiérarchiser les tâches
- Flexibilité et disponibilité, avec la capacité à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés

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Job tags

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Salary