La Puyfolaise de Restauration
Location
Les Epesses, Vendée | France
Job description
Nous recherchons au sein de la Puyfolaise de Restauration, un(e) chargé(e) de mission qualité :
Autonome et investi(e), vous assurez le suivi et l’application du plan de maîtrise sanitaire dans le respect des règles d’hygiène.
Véritable agent de terrain, vous portez assistance au responsable qualité dans la vision globale de la bonne tenue des sites.
Planification et réalisation de visites en sécurité des aliments (Audits internes)
Suivi des plans d’action suite aux audits internes et externes
Sensibilisation des équipes au quotidien
Participation à la mise en place du dispositif qualité restauration des Jeux Olympiques 2024 sur le site de La Beaujoire à Nantes
Suivi et mise à jour au besoin des bonnes pratiques liées à l’agrément sanitaire
Mise à jour de l’outil d’enregistrement des contrôles d’hygiène
Participation à la gestion des demandes de menus spécifiques (allergies, intolérances…) en collaboration avec l’équipe qualité
COMPETENCES
Titulaire ou en cours d’obtention d’un diplôme en lien avec QHSE ou de diététicien.
Une expérience en audit interne et Reporting facilitera l’adaptation à ce poste.
QUALITES REQUISES
Job tags
Salary
