Location
Dax, Landes | France
Job description
Missions :
- Vous assurez la préparation de l'ensemble des boissons chaudes et froides servies au restaurant et au bar
- Vous assurez le service du bar et de la limonade
- Vous assurez le show au bar et êtes force d'animation des ventes
- Vous travaillez en autonomie au bar de la mise en place au nettoyage.
- Vous assurez également la préparation des vins pour le service.
Compétences :
- Réalisation et respect de fiches techniques
- Créativité selon les saisons
- Gestion et suivi des stock en lien avec le Maître d'hôtel
- Animation des ventes
- Bartending
- Réalisation des mises en place nécessaires au bon déroulé du service
- Entretien de la verrerie
- Connaissance des produits et des cocktails classique et modernes
- Accueillir, converser et argumenter auprès d'une clientèle anglophone
- Assurer l'entretien le nettoyage et le rangement du bar et du matériel
- Analyse des ventes et création de carte variées en collaboration avec le maître d'hôtel
- Réaliser un suivi et une analyse des ventes
- Editer un rapport et analyse des ventes pour la direction
- Participer activement au déroulé du service en salle.
Conditions : Avantages Best Western / 2 jours de repos selon planning / Poste Nourri
Job tags
Salary
