Villa Florentine
Location
Lyon 1er | France
Job description
La Villa Florentine, ancien couvent du 17ème siècle, merveilleusement situé sur les hauteurs de la colline de Fourvière, est un hôtel de charme . La bâtisse offre 34 chambres, suites et appartements ainsi qu'une grande terrasse avec piscine dominant le quartier du Vieux Lyon. L'hôtel est aussi composé d'un espace bien-être avec (piscine, hammam, sauna) et d'un restaurant gastronomique étoilé « Les terrasses de Lyon ». Au sein de l'équipe de cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie. Les missions seront les suivantes : Le Restaurant gastronomique étoilé « Les Terrasses de Lyon » (Villa Florentine), situé au coeur de Fourvière à Lyon 5, recherche des cuisiniers expérimentés afin de renforcer ses équipes. Au sein d'une brigade dynamique et créative de 14 personnes, vous aurez pour missions : - Participer activement à la production et au service - Assurer la gestion d'un poste en cuisine - Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques - Être force de proposition et d'amélioration - Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité Votre profil : Nous recherchons des cuisiniers passionnés par leur métier et désireux d'apprendre. Vous avez acquis une première expérience en tant que plongeur. Une formation HACCP serait un plus ! Vous parlez le français. Vous faites preuve de rapidité d'exécution, de travail en équipe et de fiabilité. Informations complémentaires & avantages : Le poste à pourvoir est en CDI à Temps plein le midi ou le soir, avec des horaires en continue. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. - Prime d'intéressement
- Prise en charge de 50% des frais de transport
- Parking Gratuit
- Plan de formation annuel
En rejoignant le Groupe ARTELOGE nous vous donnons l'opportunité d'intégrer une entreprise structurée, avec de valeurs humaines fortes qui offre à ses salariés des perspectives d'évolution au sein de nos 6 hôtels / restaurants à Lyon. De plus, nous construisons chaque année un plan de formation adapté au besoin de nos équipes. Rejoignez-nous ! Ref : C158O68946
Job tags
Salary
