Chef de Partie - Ochre H/F
Location
Rueil Malmaison, Hauts de Seine | France
Job description
Ochre, restaurant étoilé depuis 2021, siuté à Rueil Malmaison. Nous travaillons des produits d'exception avec des producteurs de qualité.
Chaque plat raconte une Histoire : un souvenir d'enfance, un moment de vie précis du chef, un tableau, un poème, tout l'inspire et donne naissance à une création en cuisine.
L'établissement Ochre basé à Rueil-Malmaison (92), restaurant gastronomique étoilé du Chef Baptiste Renouard recherche un(e) Chef de partie H/F.
Missions principales :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l'évolution des plats de sa partie
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Une expérience significative dans un établissement gastronomique est indispensable,
Une expérience significative dans un établissement gastronomique étoilé est un sérieux plus.
Job tags
Salary
2 370 € a 2 690 €