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Location

Rueil Malmaison, Hauts de Seine | France

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Job description

Ochre, restaurant étoilé depuis 2021, siuté à Rueil Malmaison. Nous travaillons des produits d'exception avec des producteurs de qualité.

Chaque plat raconte une Histoire : un souvenir d'enfance, un moment de vie précis du chef, un tableau, un poème, tout l'inspire et donne naissance à une création en cuisine.
L'établissement Ochre basé à Rueil-Malmaison (92), restaurant gastronomique étoilé du Chef Baptiste Renouard recherche un(e) Chef de partie H/F.

Missions principales :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l'évolution des plats de sa partie
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Une expérience significative dans un établissement gastronomique est indispensable,
Une expérience significative dans un établissement gastronomique étoilé est un sérieux plus.

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Job tags

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Salary

2 370 € a 2 690 €