Location
Port la Nouvelle, Aude | France
Job description
Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !
Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans la vente et revente de poissons appelées les criées, un crieur (H/F).
Autrefois appelées « criées » car des crieurs faisaient monter et descendre les enchères à la voix, les halles à marée sont aujourd'hui les premières places de vente des produits de la mer.
Annoncer clairement les offres à voix haute
- Utiliser les outils électroniques d'affichage des prix et offres (Personnal Digital Assistant).
- Observer les signes d'acquiescement d'achat utilisés par les mareyeurs.
- Appréhender les exigences des professionnels.
Déterminer la qualité et la valeur des espèces mises en vente
- Evaluer le poids des produits par caisses/lots.
- Evaluer la situation du marché (évolution offre/demande).
- Mener une cadence rapide des adjudications.
- Détecter les lots de produits de la mer non conformes à la commercialisation (taille marchande ; produit impropre à la consommation).
- Arbitrer un conflit vente à la criée est une opération par laquelle une personne appelée vendeur interpelle de vive voix des acheteurs potentiels dans le but de leur vendre un bien, traditionnellement selon un système d'enchère, selon un principe offre/demande. Le crieur procède à la vente, lot par lot, en égrenant les prix. Les acheteurs les plus intéressés s'épient et seul le plus rapide emportera le lot au prix fixé. Le crieur est chargé dans une halle aux poissons, de confronter l'offre et la demande au moyen du mode de vente à la criée et d'assurer au terme des enchères l'adjudication des lots de produits de la mer mis en étalage pour la vente.
Réceptionner et contrôler les conteneurs et des bacs de produits de la pêche débarqués des navires
- Effectuer le pesage et l'identification des lots,
- Préparer la vente aux enchères,
- Conduire la vente aux enchères,
- Administrer l'opération de vente aux enchères,
- Stocker les lots par acheteur (mareyeurs ou poissonniers),
- Effectuer les contrôles nécessaires avant délivrance de la marchandise. Vous devez être titulaire d'un Sans diplôme et avoir au moins 1 année d'expérience. Connaissance des espèces halieutiques, leur valeur et leur taille marchande.
- Règles de la vente aux enchères et d'adjudication.
- Connaissances de base sur le mareyage et sur la chaine de distribution des produits de la mer.
- Calcul mental.
- Bonnes pratiques d'hygiène.
- Organisation et fonctionnement d'une halle aux poissons. Aptitude physique et sanitaire.
- Forte personnalité.
- Voix porteuse.
- Bonne Ouïe.
- Sens des responsabilités.
- Sens de l'observation.
- Sens de l'organisation.
- Gestion du stress.
- Réactivité.
- Bon contact avec la clientèle.
Job tags
Salary
12 €/heure
