Location
Occitanie | France
Job description
Au sein de boulangerie traditionnelle vous serez en charge:
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous travaillez en autonomie du mardi au dimanche de 4h00 à 10h30.
Profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Contrôler l'état des stocks.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Entretenir un équipement, une machine, une installation.
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
Job tags
Salary
