Airelles Saint Tropez Château de la Messardière
Location
Saint Tropez, Var | France
Job description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché au Responsable Economat/Adjoint directeur des Achats de l'Hôtel, le/la Stagiaire Economat est en relation avec tous les services du Palace. Vos missions principales :
Gestion des stocks de l'établissement en s'assurant de la véracité de ceux-ci sur l'outil informatique :
- Anticipation des réapprovisionnements, en fonction des besoins et des stocks ;
- Passation de commandes fournisseurs, réception des marchandises en contrôlant les bons de livraison, la qualité des produits, les DLC, gestion des reliquats ;
- Rangement des réserves dans le respect des règles de stockage (FIFO, HACCP…)
- Participation aux inventaires mensuels, inventaires tournants ;
Respects Gestion des sorties de marchandises :
- Selon les bons de réquisitions envoyés par les différents services ;
- Enregistrement des sorties dans l'outil ;
- Informer le manager et l'utilisateur des éventuelles ruptures de stock ;
Gestion des relations avec les parties prenantes :
- Avec les fournisseurs (Livreurs, commerciaux …)
- Avec les clients internes ;
Participation avec son management aux diverses négociations, demandes de devis, gestions de litiges …
PROFIL RECHERCHÉ - Sens de l'organisation
- Autonome et dynamique
- Attention à la qualité de service
- Respect des règles
- Esprit d'équipe
Vous avez une expérience précédente dans le domaine du Luxe.
Vous êtes en cours de formation en Hôtellerie Restauration.
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !
Job tags
Salary
