Location
Guainville, 28260 | France
Job description
Nous recherchons notre stagiaire en cuisine à partir de mai 2024 !
Vos missions :
- Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions
- Débarrasser ;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier
Formation :
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- Bachelor Arts culinaires
Job tags
Salary