Stagiaire cuisine

Domaine de Primard

Location

Guainville, 28260 | France

Job description

Nous recherchons notre stagiaire en cuisine à partir de mai 2024 !

Vos missions :

Aider à la mise en place des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits) ;
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades ; rôtir (méthode simple) et couper
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suit ses instructions
Débarrasser ;
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Formation :

Job tags

Salary