Maître d'hôtel Restaurant étoilé à Paris (H/F)
Location
Paris 7e | France
Job description
L'entreprise
Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client u n Maître d'hôtel H/F Restaurant étoilé à Paris (H/F) en CDI.
Les missions
Véritable chef(fe) d’orchestre de la salle et leader dans l’âme, vous vous appuierez sur une équipe de talents afin d’offrir à nos clients une expérience mémorable :
- Veiller à la parfaite mise en place du restaurant
- Gérer l'équipe en salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang et commis), organiser le travail du personnel et répondre aux attentes des clients.
- Contribuer à l’excellence de la qualité de service afin d’atteindre les ambitions du restaurant
- Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe, pour ensemble proposer une cuisine raffinée à nos clients.
- Participer au briefing avec les équipes avant le démarrage du service
- Accueillir le client, le guider jusqu'à sa table, répondre à ses questions.
- Participer à la formation du personnel
Le profil
Hommes/femme de terrain, vous avez une expérience similaire de minimum de 5 ans dans un restaurant étoilé ou un hôtel 5* en restauration gastronomique.
- Vous avez déjà géré une équipe importante (+ de 50 collaborateurs) ainsi que des plannings complexes.
- Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et les outils de réservation.
- Leader, vous savez transmettre les valeurs de l'excellence et de l'esprit d'équipe
- Vous connaissez impérativement l'univers et le fonctionnement d'un restaurant gastronomique.
La maîtrise de l’Anglais COURAMMENT est obligatoire. Code du luxe et sens du service sont une priorité à ce poste.
Grand groupe de Gestion d'établissements de prestige, qui vous garantie de nombreux avantages et des perspectives évolutives rapides. Contactez nous !
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Job tags
Salary
