Location
Les Herbiers, Vendée | France
Job description
À propos de nous
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Mission
Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un établissement traditionnel ? Alors ce poste est fait pour vous.
Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Herbiers dans le 85 nous recherchons :
Un/e Cuisinier H/F
Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.
Au sein d'un établissement de standing au cadre chaleureux et convivial situé aux herbiers. La salle à la décoration contemporaine et tamisée peut accueillir jusqu'à 200 cvt par services. Le chef propose aux clients une carte et un menu épurés, élaborés à partir de produits frais et de saisons issus de circuits courts, le dressage dans l'assiette, se veut élégant et soigné. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir et accueil une clientèle principalement d'affaires ou d'habitués, chaque jour à son type de clientèle. Vous serez accueilli par une équipe de 33 personnes, 15 personnes en cuisine et 18 en salle.
Pourquoi postuler ? :
- Les heures supplémentaires sont majorées et payées
- Parking gratuit sur place
- Prime sur l'intensité du travail / prime macron
- Possibilité d'avoir des week-ends et des journées en continu
- L'établissement n'accepte pas de tables après 21h30 en semaine
- Evolution possible
- Cadeaux de noël et chèques cadeau
- Fermeture annuelle le 24 et 25 décembre, le 1er janvier et le 1er mai
- Tenue fournie et entretenue par l'établissement
- Planning réalisé 1 mois à l'avance
Aussi, vos missions seront les suivantes :
- Gestion de votre mise en place avant le service
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réceptionner et ranger les livraisons
- Cuisson des viandes et poissons
- Dressage des assiettes de manière soignée
- Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine avec le reste de l'équipe
Éléments contractuels :
• CDI ;
- 35h/semaine ;
- Ouvert du lundi au dimanche ;
- 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
- Horaires en coupure (2 jours) et en continu (3 jours) ;
- Les Herbiers ;
- Salaire négociable en fonction des profils minimum 2000 € brut par mois sur une base de 35h (avec les heures supplémentaires majorées et payées ).
Profil
Pour les rejoindre, les prérequis :
- Expérience de 2 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait les bases de la restauration, pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
- Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
- Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des plats gourmands et mettre en appétit les clients ;
On vous a convaincu ? :
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?
Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant ?
N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.
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Salary
