Location
Monaco | France
Job description
MBRI, dynamique cabinet nouvellement implanté au coeur de Fontvieille, s'appuyant sur un réseau d'expertise crée il y a près de 20 ans, est spécialisé dans la recherche d'emploi en intérim, CDD, CDI. Nous vous accompagnons à travers l'ensemble de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur pour vos projets d'emplois.
Monaco BR Intérim recherche pour un de ses clients, un Chef de Partie (H/F), poste à pourvoir sur Monaco.
Vos missions seront :
- Contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du chef
- Organiser son poste de travail et les mises en place pour les services
- Effectuer les divers services selon les règles de l'établissement (cuisine continue)
- Veiller à la propreté et l'ordre dans les locaux de production et de stockage
- Appliquer les normes de sécurité ainsi que les normes d'hygiène HACCP
- Participer à la cohésion d'équipe
- Veiller à la qualité des produits et à l'approvisionnement
- Dresser les assiettes
- Elaborer les plats selon les recettes
- Contrôler la mise en place effectuée pour les services, afin de veiller à son bon déroulé - Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire.
- Votre autonomie, votre sérieux, votre dynamisme, votre rigueur, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités primordiales.
- Vous êtes capable de travailler en équipe avec un esprit positif
- Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité et les maîtrisez parfaitement
- Tenue complète (chaussures de sécurité, pantalon noir, veste blanche)
- Mallette à couteaux
- Disponibilité
- Horaires sans coupure
Job tags
Salary
