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Location

Nantes | France

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Job description

Vous travaillez au sein d'une équipe de 5 personnes .2 jours de congés par semaine- 1 Weekend sur 2 travaillé Vos missions : - confectionner pains de tradition française et spéciaux et viennoiseries - respect des règles d'hygiène Expérience de 1 an demandée ou sortie d'apprentissage

Profil recherché

Experience : 1 an
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary