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Location

Roissy en Brie, Seine et Marne | France

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Job description

Comme son nom l'indique, le chef de rayon charcuterie traiteur est à la tête d'un rayon spécialisé au sein d'une grande surface.

Véritable superviseur de son espace, il a un oeil sur tous les aspects du quotidien : stratégies de vente, gestion des équipes, présentation des produits

Un métier à la fois commercial et managérial, qui exige polyvalence, dynamisme et expérience.
Le chef de rayon traiteur fromage est un manager polyvalent, en charge de tous les aspects du quotidien de son secteur :

- Gérer et animer le rayon Charcuterie Traiteur-fromage Traditionnelle et libre-service

- Assurer l'approvisionnement du rayon et passer les commandes

- Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité.

- Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits

- Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaires du rayon

- Superviser l'équipe du rayon, les former et les accompagner dans leur développement professionnel

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Garantir la qualité de l'offre par le choix des produits, leurs bonnes conditions de conservation.

- Connaissance des produits charcuterie et fromage

- Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon

- Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif

- Compétence en gestion de stocks et en approvisionnement

- Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme

- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire

- Flexibilité des horaires (5h00 - 20h00)

- Une rémunération sur 13 mois, après un an d'ancienneté

- Prime sur objectifs

- CSE

- Mutuelle et Prévoyance

Ref : jusyk1b5ov

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Job tags

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Salary