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Location

Saint Grégoire, Ille et Vilaine | France

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Job description

La boulangerie BENOIT ROGER recherche un boulanger pour rejoindre son équipe dynamique, Nous sommes une boulangerie artisanale, utilisant des matières premières de grande qualité. Le poste est à pourvoir avril. Le laboratoire de fabrication est neuf (four Hein, pétrins spi VMI, armoires de fermentation Panem, façonneuse Bertrand puma, chambre à bacs ...) Votre mission principale : Cuissons De quasi l'ensemble des produits Vous avez le sens des responsabilités Horaires de travail : 04h00 - 12h00. 2 jours de repos, le mercredi et le second à déterminer ensemble

Boulangerie artisanale, utilisant des matières premières de grande qualité.

Profil recherché

Experience : 5 ans
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary