Location
Paris 20e | France
Job description
Dans le cadre de l'ouverture du nouvel établissement du groupe, situé dans le 20e, au 10 rue Pixérécourt ( Metro Jourdain ou Gambetta)nous recherchons h/f pour démarrer le 11 SEPTEMBRE 2023:
1 sous chef de cuisine : afin d'épauler notre chef, nous recherchons un sous chef avec au moins 2 ans d'experience comme chef de partie.
Poste du mardi au samedi, off dimanche & lundi. 3 continues & 2 coupures
Mission: épauler le chef, participer à la création des cartes et à la bonne gestion des ratios et de la satisfaction des clients, vous serez chargé de veiller au bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef et de gérer l'équipe ( 1 chef de partie, 1 stagiaire, 1 plongeur).
Cuisine classique française, produits frais et de saison. Cuisine spacieuse et bien équipée, vue sur la salle, cuisine lumineuse. ( Four Rational, Sauteuse Charvet, Thermomix, Thermoplongeur, cellule, machine sous vide)
Menu du jour au déjeuner et carte mensuelle 4/4/4
Poste idéal pour un premier poste de sous chef, le chef adore transmettre sa passion de la cuisine.
Profil : dynamique et avec l'envie de faire une ouverture, prêt(e) à s'investir, passion de la cuisine et de l'humain.Soif d'apprendre et d'évoluer (3 restaurants ou évoluer rapidement)
Salaire 2100€ nets
Avantages du poste
Deux jours de repos consécutifs
Pourboires partagés
Participation au transport
Poste évolutif
Comment postuler ?
Email: [email protected]
Job tags
Salary
2 100 €