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Location

Dole, Jura | France

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Job description

Cuisinier en séjour adapté — H/F Cuisinier - escapades Rejoignez une aventure pleine de saveurs et apportez une touche délicieuse à nos séjours adaptés !

AVANTAGES :

• Prise en charge du logement et des repas
• Prime de parrainage de 50€ par personne parrainée !
• Prise en charge à hauteur de 100€ de vos frais de déplacement pour vous rendre sur le point de départ
• Deux jours de préparation rémunérés

MISSIONS

Dans le respect des normes HACCP et en prenant en compte les régimes alimentaires de nos vacanciers et leur handicap :

• Elaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes de nos vacanciers et à leurs handicaps (maîtrise des textures)
• Commande / achat des produits (environ 40 couverts à chaque repas) dans le respect des conditions budgétaires établies en collaboration avec le directeur de séjour
• Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées alimentaires
• Organisation du travail et de la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : règles de sécurité et d’hygiène, respect de la qualité d’élaboration …
• Nettoyage et entretien de la cuisine et des outils de travail

INFOS PRATIQUES

Dates des prochains séjours / Disponibilité :

• Du 6 juillet au 20 juillet
• Du 27 juillet au 17 août

Départs, retours et journées de préparation depuis DOLE Rémunération : Jusqu’à 70 euros par jour + avantages listés Profil:

COMPETENCES REQUISES

• Titulaire au minimum d’un CAP / BEP hôtellerie restauration OU expérience significative
• Une expérience sur des missions similaires dans le domaine de la restauration collective sera particulièrement appréciée (type colonie de vacances)
• Autonomie, capacité d’adaptation et d'organisation, maturité et respect de l’autre
• Permis B > 1 an souhaité

ESCAPADES ADAPTEES

Basé à DOLE, ESCAPADES ADAPTEES est un organisme spécialisé dans les voyages inclusifs, nous créons des séjours vacances pour adultes en situation de handicap mental (activités, restauration, transports, encadrement). Notre communauté d’accompagnateurs porte ainsi une mission pleine de sens, guidée par des valeurs d’inclusion, de respect et de bienveillance… Dole Titulaire au minimum d’un CAP / BEP hôtellerie restauration OU expérience significative Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus) CDD / Remplacement Cuisinier / pâtissier

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Job tags

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Salary