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Location

Annemasse, Haute Savoie | France

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Job description

Description

L'agence d'emploi TEMPORIS à Annemasse recherche activement sur le secteur un "Fabricant-affineur de fromages H/F" Réalise la fabrication et l'affinage de fromages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la réglementation des AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et les référentiels qualité de l'entreprise. Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac+2 (BTSA, ...) en agriculture ou industrie laitière. Il est également accessible sans diplôme particulier ni expérience professionnelle. Missions : Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve Confectionner et affiner un fromage Réaliser le moulage d'un fromage Contrôler l'affinage d'un fromage Entreposer des produits Conditionner un produit Entretenir des locaux Entretenir une machine ou un équipement Compétences : Fabrication de fromage Emprésurage du lait Caséologie Pressage manuel du caillé Fermentation de fromage Techniques de salage d'un fromage Techniques de pasteurisation Conditions d'exercice de l'activité : Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et est soumise au rythme des saisons. Le port d'équipements d'hygiène (tablier, bottes, gants, ...) est requis. Horaires variables selon planning attribué Si vous êtes disponible et que vous possèdez tous les atouts pour ce poste, n'hésitez pas à postuler à cette annonce TEMPORIS 2 RUE ARISTIDE BRIAND 74100 ANNEMASSE

Expérience

Diplomes/Qualifications demandées

Diplomes/Qualifications demandées

Type de poste

MIS

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Job tags

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Salary