Banquet Operations Manager
Location
Suisse | France
Job description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Responsable Banquets Opérationnel est responsable des opérations des événements organisés par le Service Banquets, comprenant la planification des préparatifs, la mise en place, la supervision du service, le débarrassage, le rangement et de la mise en place pour l'événement suivant. Pour cette fonction, des Maîtres d'Hôtel l'assistent sur le terrain.
Vos missions :
- Assurer le suivi et le contrôle de la tenue des salons et des offices
- Contrôler l'organisation, la répartition des tâches conformément aux procédures internes et à la réglementation en vigueur
- Mettre en place les plannings
- Établir les méthodes et techniques de travail
- Veiller au respect des délais
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et sécurité en vigueur
PROFIL RECHERCHÉ - Niveau de formation : formation CAP/BEP/BTS restauration
- Critères indispensables : Minimum 2 ans d'expérience dans un emploi similaire, de préférence dans un hôtel de luxe
- Présentation impeccable et professionnelle. Personne avenante, sensible aux différences culturelles, à l'aise dans le contact humain, résistante au stress, flexible, compétences prouvées dans la gestion des hommes.
- Français et anglais courant indispensable.
Job tags
Salary
