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Location

Brissac, 34190 | France

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Job description

Le Domaine d'Anglas

Entreprise familiale créée en 1896, le Domaine d'Anglas propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la nature, retrouver ses proches et découvrir de nouveaux horizons.

Le Domaine d'Anglas c'est un Camping 5 étoiles au coeur d'un Vignoble conduit en agriculture Biologique depuis 1999 à seulement 35 minutes de Montpellier. Ici, la nature est omniprésente.

Nous recherchons un Talent : un Responsable Restauration F/H.
Description du poste

Vous avez un oeil partout, et rien ne vous échappe ! Vous supervisez à la fois les activités du restaurant, du bar à vin et de la cuisine. Travailler dans votre équipe est un vrai bonheur et ce sont vos collaborateurs qui le disent ! Vous vous assurez de la bonne ambiance générale et êtes toujours à l'écoute des besoins et envies de chacun. Vous avez le sens du détail et le goût du beau et du travail bien fait. Vous vous reconnaissez ? Alors postulez !

Véritable chef d'orchestre du Restaurant, vous aurez comme missions principales :
- Motiver et développer les compétences de vos collaborateurs en vous positionnant en véritable manager de l'humain.
- Assurer la gestion administrative du service : plannings, commandes, pilotage des ratios, suivi haccp
- Garantir et développer la satisfaction clients, via un accueil et un service clients à la hauteur de nos standards.
- Faire circuler l'information et relayer un maximum de données aux autres services.
- Assurer les shifts en salle ou cuisine selon vos compétences en montrant l'exemple à vos collaborateurs.
- Assurer des prestations de groupes pour nos séminaires (soirée de Gala, soirée Guinguette, pique nique champêtre, buffet finger food, dîner aux saveurs locales ou aux saveurs d'ailleurs). Profil recherché
- Passionné(e) par la relation client, le sens du service est dans votre nature.
- Vous faites confiance à vos équipes et aimez les accompagner, les guider et les faire évoluer.
- Votre sens de l'organisation vous permet de gérer différentes situations.
- Vous aimez la polyvalence et les imprévus et savez vous adapter.
- Vous avez le permis, indispensable pour assurer les achats du Restaurant.
- Horaires à définir selon nos besoins et les demandes clients.
- Nous proposons un contrat à pourvoir de mars à fin septembre 2024.

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Job tags

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Salary