Sous-chef/Sous-cheffe

Location

Mignaloux Beauvoir, Vienne | France

Job description

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à MIGNALOUX-BEAUVOIR (86), pour vous confier les missions suivantes :

• Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine
• Former le personnel de cuisine
• Veiller à l'application des consignes concernant la gestion
• Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux
• Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes

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Salary