Location
La Rochelle, Charente Maritime | France
Job description
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
CUISINIER SUSHIMAN H/F
Être ambassadeur.rice SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER SUSHIMAN H/F de l'un de nos restaurants !
Vous serez formé.e et accompagné.e pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires :
- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids Vous avez :
- Une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise
- Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe
- A coeur d'offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s'accompagnent de la nourriture que l'on aime
Job tags
Salary
12 €/heure
