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Location

Gassin, Var | France

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Job description

Vous souhaitez rejoindre un établissement 5* discret et élégant avec une vue imprenable sur la mer et le village de St Tropez pour la saison estivale? Au sein de L'Althoff Hôtel Villa Belrose, le Restaurant club l'indochine recrute un sommelier H/F. Vous conseillez les clients sur le choix des vins. Vous proposez les accords mets/vins. Vous assurez le service. Vous gérez la cave avec le Chef sommelier, le passage des commandes, la réception des livraisons. De formation hôtelière, vous avez une expérience réussie au sein d'un restaurant gastronomique étoilé. Vous êtes curieux. Vous savez être force de proposition et vous aimez le contact avec les clients. Vous maîtrisez l'anglais. La pratique de l'allemand est appréciée. Contrat de 41h/semaine avec deux jours de repos, repas, mutuelle Ce poste vous intéresse et vous souhaitez rejoindre notre équipe ? N'attendez plus, envoyez-nous votre CV

Hôtel 5* de 40 chambres avec un restaurant gastronomique, membre des Small Luxury Hotels of the world.

Profil recherché

Experience : 2 ans
Compétences :
Association mets/vins.
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique.
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client.
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
Présenter et valoriser un produit ou un service.

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Job tags

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Salary