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Location

Oberhausbergen, Bas Rhin | France

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Job description

Chef de Partie H/F

Notre hôtel recherche un·e :

CHEF DE PARTIE H/F

Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. 

Vos missions, seront :

• Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de
  présentation établies par le Chef de cuisine
• Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks)
  et transmettre les commandes au Chef de cuisine 
• Proposer de nouveaux plats et présentations
  au Chef de cuisine. Se tenir informer des dernières tendance
• Former et encadrer les commis de cuisine
• Maintenir une bonne relation de travail avec les
  équipes de cuisine et de salle
• Assurer le nettoyage des équipements et locaux
• 
  
  

  Respecter les règles d’hygiène (HACCP) et de
  sécurité

Profil

• Formation CAP ou BAP Cuisine
• Expérience préalable dans un établissement de catégorie similaire
• Sens de l’organisation et du travail
  en équipe
• Dynamique et créatif

Ce poste implique de travailler le weekend, si l’activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !

• Formation CAP ou BAP Cuisine
• Expérience préalable dans un établissement de catégorie similaire
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Dynamique et créatif

Ce poste implique de travailler le weekend, si l’activité le nécessite.

Vous vous reconnaissez ? Alors POSTULEZ !

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Job tags

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Salary