Location
Bailly Romainvilliers, 77700 | France
Job description
Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine tournant H/F en CDI pour notre résidence services seniors Les Girandières basée à Bailly Romainvilliers.
Rejoignez l’aventure Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :
- Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes
- Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l’établissement
- Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents
- Mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire
- Être garant des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit
- Réaliser des fiches techniques de cuisine
5 raisons de nous rejoindre :
- Une intégration adaptée à votre profil
- Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
- Un environnement de travail agréable
- Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
- L’accès à un parcours de formation complet
Le poste de Chef de cuisine est-il fait pour vous ?
Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
- Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
- Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
- Homme ou femme de challenge
- Etre animé par la passion du service
- Créativité et bonne connaissance en diététique
- Maîtrise des normes HACCP
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent !
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Salary
