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Location

Val de Marne (94) | France

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Job description

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics.
Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est l'un des premiers employeurs du territoire. La direction de la Logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l'ensemble de ses moyens logistiques. Dans le cadre de l'ouverture récente de sa nouvelle cuisine centrale située à Vitry-sur-Seine (7800 repas/jour à destination d'enfants de collèges et de crèches départementales), le Val-de-Marne recrute un assistant de production.
Le Département du Val-de-Marne
Recrute sans délai (par voie statutaire ou contractuelle)
1 assistant de production (F/H)
Filière technique - Catégorie C

Vos missions
Sous la responsabilité directe du chef de production et du chef gérant, vous avez pour missions :
Gestion et organisation de la production et du magasin
Coordination d'équipes de production et du magasin
Participation à la gestion prévisionnelle de la cuisine centrale
Participation à la gestion du matériel et des équipements
Conditions particulières d'exercice
Station debout prolongée
Manutention de charges
Exposition fréquentes à la chaleur ou au froid
Port d'équipements de protection individuelle

Horaires fixes en journées continues : 6h-14h18 ou 6h30-14h48 du lundi au vendredi
Rémunération et avantages sociaux
Vous bénéficierez :
De 25 CA + 23 RTT par an + jours de pénibilité
D'une politique de formation dynamique
D'une prime de fin d'année
D'une participation à la prévoyance et à la santé
De prestations sociales et financières
Poste basé à Vitry-sur-Seine
A pourvoir immédiatement Profil
Être titulaire d'un BEP/CAP cuisine
Expérience indispensable dans le domaine de la restauration collective et notamment en qualité de second de cuisine ou d'assistant de production
Maîtrise de la méthode HACCP

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Job tags

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Salary