Location
Lot et Garonne (47) | France
Job description
Notre entreprise industrielle, familiale, conçoit et fabrique des produits agroalimentaire haut de gamme pour la Grande Distribution en France et à l'international.
Forts d'une position de premier plan sur le marché, nous bénéficions d'un outil industriel performant soutenu par des investissements constants.
Afin d'accompagner notre croissance et de structurer nos activités, nous créons un poste :
CHEF DE PROJET R&D H/F
Au sein du service R&D, votre mission principale sera de développer de nouveaux produits sous notre marque ou en MDD, d'optimiser les produits existants et de garantir leur qualité, tout en respectant les délais fixés et les Brief des chefs de produits.
Responsabilités Principales :
- Développement et Innovation de Produits :
- Innover/concevoir de nouveaux produits en accord avec les cahiers des charges établis.
- Valider les matières premières et ingrédients avec les services d'achat et de sourcing.
- Définir les recettes, le grammage et la qualification des matières premières, proposition de solutions culinaires
- Réaliser les essais et de la phase industrialisation avec le responsable de production et ses équipes pour les tests et pré-séries.
- En mode projet, formation et conseil auprès des équipes de production.
- Participer à la définition des méthodes et moyens d'industrialisation
- Élaborer et valider les coûts de revient avec le contrôle de gestion
- Analyser et choisir les emballages adaptés.
- Créer les fiches techniques, renseignement et fiabilisation de la base de données, et de la gestion documentaire
- Assurer une veille réglementaire dans le domaine agroalimentaire
- Créer et maintenir à jour les fiches techniques et la documentation nécessaire
- Garantie de Qualité des Produits Développés :
- Assurer le suivi qualité des gammes développées et proposer des améliorations
- Organiser des dégustations pour valider les produits
Au sein d'une entreprise à forte culture d'innovation et d'un réel savoir-faire culinaire, vous apportez votre créativité, votre démarche structurée de développement et votre capacité à travailler en mode projet avec l'ensemble des services (industriel, commercial, marketing…).
Job tags
Salary
