Adjoint au Responsable Restaurant et Banquets H/F
Location
Maine et Loire (49) | France
Job description
Notre domaine hôtelier, sans équivalent dans la région, est niché dans un cadre unique et offre prestations hôtelières, événementielles et sportives.
Vous découvrirez sur un même site : 1 salle de congrès, 16 salles de réunion
Un restaurant 280 couverts
De l'hébergement : 145 chambres (Hôtel et Cottages)
Un complexe sportif, une salle de musculation
Nos prestations : Séminaires, AG, congrès (entreprises, associations), séjours touristiques, stages sportifs (basket, tennis, football, athlétisme, boxe), séjours de particuliers (cousinades, mariages, anniversaires), banquets (repas de famille, soirées d'entreprise), teambuilding, activités autour du vin (dégustations)
En étroite collaboration avec le Responsable de salle, vous l'épaulez sur la gestion de la salle et de l'équipe, et le remplacez en son absence.
Dans ce cadre, vos principales missions sont :
- Participer à la mise en place des espaces de restauration (restaurant, salles privatisées pour des repas). Service de nos clients individuels et groupes.
- Accompagner l'équipe en salle et assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité)
- Garantir un service de qualité et veiller à la satisfaction client
- Participer à la mise en place des salles de réunions.
- Assurer la bonne gestion des stocks : boissons, matériels, vaisselle
- Veiller au respect des règles hygiène et sécurité ainsi qu'au respect des procédures
- Posséder une expérience significative en restauration traditionnelle et avoir déjà managé une équipe dans ce secteur.
Lieu de travail : La Pommeraye - 49620 Mauges sur Loire
- Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
- Durée hebdomadaire : 39h
- Candidature par mail à : @.** - De formation hôtelière, d'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
- Vous vous caractérisez par votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.
Job tags
Salary
2 000 € a 2 100 €
