Second de Cuisine H/F

Location

Lyon 1er | France

Job description

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour l'un de nos client, un restaurant situé à Confluence, un(e) second/e de cuisine en CDI. L'établissement propose une carte de plat thaï de qualité à préparer selon les recettes établies au préalable.
L'équipe se compose d' un chef de cuisine, 1 second de cuisine, 2 chef de partie.
Le restaurant est sur une production de 80 couverts par service en hiver et de 160 couverts en été.
Le poste est en continu 5 jours/7 sur 39h/semaine. Coupures possibles mais exceptionnelles.
Le poste est basé à Lyon-2e-Arrondissement Fort d'une première expérience au sein d'un restaurant à spécialité thaï, le candidat idéal doit :
- Avoir connaissance des techniques culinaires de base et être passionné par l'industrie de la restauration
- Être autonome dans la gestion des tâches et être capable de prendre des initiatives
- Être capable de gérer à terme des plannings, la gestion de commandes et leurs réceptions
- Connaître les normes HACCP
- Adhérer à l'ambiance et aux codes d'une entreprise au fort esprit d'équipe
- Être capable de travailler en équipe et de la fédérer tout en assurant une haute qualité de prestation
- Avoir l'envie d'évoluer au sein d'une entreprise

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